Tonka

Origine Brasilia Gust  Savoarea acestui tip de boabe, exotica prin denumirea sa, se apropie de cea a migdalelor amarui, insa cu un usor gust vanilat. Descriere – UtilizareNou descoperita si in bucataria europeana, boabele de Tonka intra in bun

Sumac

Origine  Turcia GustAcrisor, deloc acid! Sumac-ul pune in valoare gustul ciupercilor salbatice (de padure). Senzatia din gura este foarte placuta atunci cand gusti de pe varful degetului aceasta pudra de un rosu aprins. Sarat, acrisor, aromat, un m

Schinduf

Origine  Găsim schinduf din China pana in zona mediteraneana. Este din aceeaşi familie cu trifoiul a fost folosit ca plante de nutreţ înainte de a fi exploatate pentru calitatea sa culinara si dietetica. Gust  Foarte verde, lasa senzatia de ce

Rozmarin

Origine  Maroc Gust  Rasinos, cu o usoara aroma ce camfur si puternic aromat, rozmarinul ne poarta categoric cu gandul la taramuri indepartate. Descriere – UtilizareRozmarinul este o planta foarte apreciata, mai ales in bucataria mediteranee

Mustar Negru

Origine  Canada  Gust  De abia prajite, boabele de mustar negru capata o aroma de alune de padure.  Gustul lor este un pic mai pregnant decat cel al boabelor de mustar galben. Descriere – UtilizareMustarul negru apare mentinat inca din Bibl

Nucsoara

Origine Insula Banda din arhipelagul Moluques – Indonezia.Nucsoara este considerata a fi bogatia si a altor numeroase tari, in speta Olanda. Foarte popular, acest condiment era de doua ori apreciat de fapt, coaja de nucsoara, la randu-i era la

Oregano

Origine  Turcia Gust  Cu un miros pregnant si o aroma aparte, acest condiment va poarta spre tarmurile meditareene. Descriere – UtilizareOregano-ul este o planta aromata cel mai des intalnita in bucataria italiana, alaturi de busuiocul. Aces

Melhoukia

Origine  Egipt Gust  Foarte special la gust, nu este pe placul tuturor. Trebuie presatrat pe carnea de pasare sau adaugat unui sos de carne, pentru a-i descoperi adevarata valoare. Acesta oferă mai ales o nota aparte textusii mancarii. Descriere

Fenicul Dulce

OrigineZona mediteraneana. GustFeniculul face parte din aceeasi familie ca  si mararul,anasonul si chimionul.Prin urmare, este vorba de seminţe proaspete şi gustul atât de caracteristic al acestui condiment. DescriereCunoscut si utilizat inca din

Chimion

OrigineAfrica de Nord, Asia şi Europa. Se poate găsi, de asemenea, această plantă, în Franţa, în cazul în care acesta creste in  sălbaticie. DescriereChimionul este utilizat în asociere sau ca substituent al chimenului, gustul fiind mai u�