Pasiunea mea pentru gătit există de când eram foarte mică. Bunica și mama au fost primii mei profesori. Nu o să uit niodată rețetele învățate de la ele, rețete care la rândul lor au fost preluate din familia noastră.
Școala pe care am absolvit-o...
Read more
A fi bucatar in ziua de astazi nu inseamna doar a face o meserie, ci si a impleti tehnici exacte cu inspiratie artistica. Eu nu ma consider doar bucatar, ci ma consider si un artist care imbina gusturile cu pasiune si incearca sa le duca spre perfectiune.
Chef...
Read more
Experienta mea culinara, a inceput in anul 1999, nestiind ca voi ajunge sa gatesc cu atata placere.
Gatitul are nevoie de placerea de a incerca si de bucuria de a descoperi noi gusturi.
Anii petrcecuti in bucatarie mi-au aratat ca pasiunea de a gati...
Read more
Condimentez tot cu multa pasiune !
Sunt intrebat adesea: "Care este ingredientul secret?
Iar raspunsul meu este, dupa atatia ani, acelasi: pasiunea.
...pentru complexitatea gastronomiei pe care nu ma satur nicicand sa o descopar si sa o las sa ma fascineze.
...pentru...
Read more
De când eram mic am fost atras de mâncare si de ideea de a experimenta o mulțime de gusturi si rețete.
Bucătăria pentru mine este a doua casă unde creația nu are limite. Am început langă mama mea, urmărind tot ce făcea încercând să îi dau o mână...
Read more
Totul a început în urma cu ceva timp.
Pentru prima oara am simțit" gustul" gătitului în Italia.
Într o scurta vacanta am vizitat bucătăria unui restaurant. Am fost vrăjit de oamenii și mâncărurile locului.
Acolo am înțeles semnificația...
Read more
Povestea incepe odata cu absolvirea Scolii de Bucatari din Bucuresti, facand ucenicia la Restaurantul Turn al Salii Palatului, loc in care am si ramas sub indrumarea maestriilor Gheorghe Manole si Norica Dascalu. Deprinzand aici o parte din tainele meseriei....
Read more
Mi-am petrecut ultima perioadă a carierei la Lyon.
Am debutat alături de bucătari Chefi calificați cu stele Michelin ce mi-au permis să învăț și să prind repede încredere în abilitățile mele. Fiind foarte inspirat de această primă etapă,...
Read more
De-a lungul timpului, chef Ionuţ Şuşală alias Johnny Şuşală a făcut mâncare pentru multe persoane publice. Johnny iubeşte tot ce ţine de gastronomie, dar mai ales bucătăria românească.
„Puştiule, tu o să ajungi mare!“
Ne-a primit...
Read more
- 1
- 2