La saisonnalité en septembre Après le raout du festin de Dionysos nourrissant d’interminables controverses durant ce mois d’août, dés septembre, il nous faut s’alimenter Bon, bon et bon. Voilà que dansent encore les légumes de l’été alors que ceux de septembre arrivent sur la pointe des pédoncules, de quoi, avec cette farandole végétale imaginer tous
Nativul din Balanţă este mai degrabă pretenţios la mâncare decât gurmand. Preferă să fie gazdă, decât invitat, jucându-şi rolul cu graţie şi lejeritate. Balanţa va dori întotdeauna să-şi seducă invitaţii, dând maximă importanţă detaliilor şi privilegiind tot ceea ce este bun, frumos şi fin. Cum se comportă Balanţa la masă Pentru a se simţi bine
O unică semnătură de la Chef Marc Veyrat pe Boneta de Bucătar a Festivalului Sărbătoarea Gustului, însoțită de un decalog în care atributel
În culisele gastronomiei cu Daniel Dobre la Chef Marc Veyrat, una din cele 3 stele emblematice ale gastronomiei franceze. Un weekend petrecut cu o le
Sarbatoarea Gustului / La fête du goût 2020/2030 pour l’éducation inclusive au mieux manger durable en Roumanie. ✒ Pentru Cioran, mâncatul:
La lettre mensuelle N° 37 – 7 août 2024 Pentru Cioran, mâncatul, un rituel, un acte de civilisation, ou poziție filozofică. – Pour Cioran,