2022, une année révolutionnaire où sens et profonds changements se profilent en matière de restauration. En 2021, à l’heure où j’écrivais, la plupart des pays d’Europe, Suisse incluse, ont leurs établissements bars et restaurants ferm
Pentru Cioran, mâncatul: un ritual, un act de civilizație, o poziție filozofică. For Cioran, eating: A ritual, an act of civilization, a philosophical position. Pour Cioran, manger : Un rituel, un acte de civilisation, une position philosophique.
On parle de « pêche fantôme » lorsque des poissons ou d’autres organismes marins sont capturés par des engins de pêche perdus ou abandonnés dans l’océan. ©Protection mondiale des animaux Pêche fantôme. L’expression est inquiétante,
Les clients d’hôtels n’ont pas assez de phrases en bouche pour dire l’importance qu’ils accordent au petit-déjeuner. Près de 80 % des voyageurs disent prendre systématiquement un petit déjeuner à l’hôtel ; Les autres le font occasion
Pentru o viata sanatoasa cheia este in educatia gustului din copilarie ! Régis Marcon : “Copiii noștri trebuie să fie instruiți cât mai curând în gândirea critică, care lipsește atât de mulți dintre cetățenii noștri din zilele n
La lettre « Cioran dans la cuisine de Lucullus » vous souhaite une excellente année #2022 et que votre alimentation locale, durable et bonne soit votre première médecine Bonne #année à vous et prenez soin de votre santé. La mulți #ani tut
Ambassadeurs des meilleurs petits déjeuners de France ! En route pour une nouvelle gastronomie du matin Ce pas vers la gastronomie du matin, Tables & Auberges de France l’a franchi dès 2017 avec la création du Trophée du Petit Déjeuner
Si comme moi vous êtes fan de l’émission d’Emmanuelle Jary, “C’est meilleur quand c’est bon”. Grande nouvelle le livre paraît ce 10 novembre. Le livre qui parle de goût vrai, de goût “Tradition”.
Christophe Geoffroy, Le Pierre Scize, Lyon. Un chef généreux, bénévole engagé, coprésident de l’association Les Chefs cuisiniers du monde et membre des Disciples d’Escoffier, il aime régaler ses clients d’une cuisine authentique et savou
Comme le soulignait Jérôme Bocuse, avant l’édition 2021, ce Sirha sera historique. « Une édition attendue et forte émotionnellement qui a ravi les professionnels après cette période si difficile à traverser pour l’ensemble du secteur
