Gastronomie
Uleiul din samburi de strugure este ceea ce poate fi numit o « baza » perfecta.
Nu va asteptati sa accentueze un anume preparat sau sos, pentru ca este inodor.
Totusi, este un ulei stabil, care nu se denatureaza prin incalzire, ceea ce il face perfect pentru prajire.
Intre altele, asociat cu un ulei cu aroma puternica, va fi un atenuator al diveselor vinegrete sau asezonari ale preparatelor calde sau reci
Capteaza foarte bine aromele : este ideal pentru confectionarea de macerari ale mirodeniilor

Proprietati si beneficii
Strugurele este nutritiv, energetic pentru convalescenti, laxativ, detoxifiant, purificator pentru ficat si poseda proprietati diuretice. Este utilizat in cazuri de artrite, reumatisme, guta, dar si in diferite regimuri care vizeaza purificarea sangelui.
Uleiul din samburi de strugure este bogat in vitamina E.