Calatorii lungi și gurmande „Bucătărie de înaltă calitate”
Articol realizat de Patrick Pettenuzzo (ziarist freelancer)
Mulți dintre noi visăm la călătorii lungi, unde ne ocupăm timpul admirănd peisajele în timp ce bem ceaiul de la 17:00....
Read more
Cité Internationale de la Gastronomie de Lyon și-a deschis porțile sâmbătă, 19 octombrie 2019 alături de bucătarul cu trei stele, naș și prim bucătar invitat al orașului, Régis Marcon.
Cité Internationale de la Gastronomie de Lyon oferă...
Read more
Un program de acţiune globală în domeniul dezvoltării cu un caracter universal şi care promovează echilibrul între cele trei dimensiuni ale dezvoltării durabile – economic, social şi de mediu. Pentru prima oară, acţiunile vizează în egală...
Read more
Xavier Rousseau « Le chef de cuisine des bleus » ! "O mandrie pentru toti bucatarii care se ocupa de bucatariile colective" a spuns Chef Guillaume Gomez II, chef la presedentia Frantei, (Chef care a semnat boneta de Bucatar a Sarbatorii Gusutlui atat...
Read more
Nicolae Grigorescu (n. 15 mai 1838, Pitaru, România – d. 21 iulie 1907, Câmpina, România) este primul dintre fondatorii picturii române moderne, urmat de Ion Andreescu și Ștefan Luchian. Nicolae Grigorescu a devenit un simbol pentru tinerele generații...
Read more
Una din cele mai consumate brânze englezeasti din lume, brânza Cheddar este produsă din lapte de vacă şi în funcţie de gradul de maturare sau de provenienţ are o intensitate a gustului ce variază de la mediu spre intens. Culoarea poate fi diferită...
Read more
25 Ianuarie 2017 – www.bocusedor.com
USA castiga editia 2017 a celui mai prestigios concurs mondial de gastronomie
Bocuse d’Or sarbatoreste 30 de ani de existenta ! USA castiga editia de 30 ani a concurusui Bocuse d’Or !
Dupa 5 ore si 35 de minunte...
Read more
MARC VEYRAT: „De mic, am locuit la ferma bunicului meu”
www.marcveyrat.fr
Marele Chef din Savoie, de 2 ori premiat cu 3 stele Michelin, a primit nota 20 din 20 în ghidul Gault & Millau și este fondatorul unei bucătării autentice 100 % bio.
Marc...
Read more
Chef-ul care a uimit lumea intreaga la Bocuse d'Or Europa 2016
Tamás Széll, in vârstă de 34 de ani este Cheful bucatar care a câștigat trofeul european Bocuse d'Or 2016, cel mai prestigios premiu din Europa.
Miercuri, la Budapesta, performante...
Read more
Ingrediente
1 bibilica de ferma de 1,3 kg
200 g fasole verde extra fina
200 g mazare
1 manunchi de sparanghel verde fin
2 cepe vezi mici
ulei de masline
cimbru, rozmarin, dafin
Sare, piper
Modalitate de Preparare
Se aprinde cuptorul la 200°
Se...
Read more
