Cum sa prepari un excelent Sos de Piper, care este numarul 2 in preferințele Europenilor. Zdrobim piperul. Punem untul intr-o cratita si de îndată ce începe să se topească, acoperim cu smantana si amestecam bine. Adaugam piperul zdrobit si lasam... Read more

Preparare - 10 minute Gătire - 15 minute Gata în - 25 minute Ingrediente Mușchiuleț de porc, felii de bacon, cartofi , sare, piper, sos Bearnaise. (mai mult…) Read more

  Untul clarifiat este un untul obtinut dupa separarea grasimilor de partile solide (proteine) si apa. Totul se intampla printr-un proces lent de incalzire, iar rezultatul obtinut nu trebuie confundat cu untul topit. Probabil te intrebi de ce ai petrece... Read more

Cum sa prepari un savuros Sos Olandez, care este numarul 3 in preferințele Europenilor. Pentru prepararea unui Sos Olandez avem nevoie de oua ultra proaspete, 200 g unt clarifiat, 3 galbenusuri de ou, 1/2 lamaie, sare si piper. Mai intai stoarcem... Read more

  Cum sa prepari un delicios Sos Bearnaise, care este numarul 1 in preferințele Europenilor. Pentru preparearea unui sos Bearnaise ai nevoie de oua "extra proaspete" (până la 9 zile de la ouat). Se decojeste salota, se toaca fin, se pune... Read more

Restaurantul spaniol "El Celler de Can Roca" a fost desemnat luni seara, la Londra, cel mai bun din lume. Restaurantul fratilor Roca, in care bucatar-sef este Joan, Jordi, patiser, si Josep, somelier sef, a mai fost o data in fruntea acestui clasament,... Read more

Bonjour, au revoir et merci, les compléments indispensables au Sourire ! - SBAM  Buna ziua, la revedere si multumesc, complementele indispensabile zambetului ! - ZBLM sursa fotografie www.plurielles.fr « Daca zambetul este fundamental atunci... Read more

« Jambon-Beurre », tradiționalul si popularul sandwich Frantuzesc si cota sa de piata  din 2008.                                                                                                                                                           sursa... Read more