La Lyon, parintele gastronomiei, Paul Bocuse, supranumit si „bucatarul secolului”, a initiat cea mai prestigioasa competitie culinara din lume. Pe durata zilelor de competitie, orasul freamata de jurnalisti, bucatari si producatori. Lansa
Norvegia a castigat cea de a 15-a editie a Bocuse d’Or, dupa 5 ore si 35 de minute de competitie ce iti taie rasuflarea. Prestigiosul concurs de gastronomie – creat de Chef Paul Bocuse in 1987 – a adus la rampa cei mai buni candidati din lu
Iata cele 10 gesturi ce trebuie respectate pentru a lupta împotriva risipei alimentare.
Ce poate să fie mai bun vara asta decât o îngheţată de căpşune făcută în casă ? Îţi prezentăm o reţetă simplă de îngheţată cu sos de căpşune, care are rezultate spectaculoase. Dacă vă plac căpşunile înseamnă că veţi
Salata de vinete cu ceapă este unul dintre cele mai populare preparate ale verii. Salata se poate servi simplă, cu maioneză sau cu ceapă. Cum se face cea mai bună salată de vinete cu ceapă (reţetă culinară românească): Ingrediente :
Vânăta (sau pătlăgea vânătă) (Solanum melongena) este o specie a genului Solanum, originară din India de sud și Sri Lanka. Vinetele erau deja cultivate în secolul al V-lea înaintea erei noastre pe teritoriul Chinei şi al Indiei. Caravanel
pentru 4 persoane Preparare: 10 minute; Fierbere: 15 minute. Ingrediente: 600g de cireşe tari, bine coapte50g unt1 lingură de făină7,5dl apă călduţă2 dl de vin roşu2 dl de kirsch (lichior de cireşe)2 linguri de zahăr tos 4 bucăţi de
Compoziţia medie a cireşei în 100 g: 82% apă15g glucide0g proteine 0g lipide250kJ aport energetic. Puţină istorie! Introducerea culturii de cireşe la Roma, în grădinile capitalei, i se datorează lui Lucullus. Dar cireşii existau cu mu
Compoziţia medie a căpşunii în 100g: 90% apă 6g glucide0g proteine0g lipide100 kJ aport energetic Puţină istorie! În Europa, istoria căpsunei marchează două perioade: prima: în Grecia şi Roma antică, citată de Ovidiu, Virgiliu ş
Compozitia in 100 g de mazare – 17 kcal amidon, potasiu, calciu, fosfor, magneziu, sodiu, fier, zinc, mangan, fluor, vitaminele C, B1, B2, B6, PP, E, K, acid folic, provitamina A.
