Ingrediente
ciuperci de Paris : 500g 
ulei de masline : 50 cl
Pătrunjel, sare, piper
Pentru 4-5 persoane

Preparare:

Se spală ciupercile, se scurg de apă, se usucă şi se taie în lamele fine; se adaugă ulei de măsline, lămâie, pătrunjel, sare şi piper.
Se servesc cu pâine crocantă.