Filet de Somon cu Sparanghel si Sos Olandez.
Preparare – 10 minute Gătire – 15 minute Gata în – 25 minute Ingrediente Fileuri sau potcoave de somon, felii de lămâie, sare de mare, unt, cartofi , sparanghel, sos Olandez.
Cum sa prepari un delicios Sos de Piper
Cum sa prepari un excelent Sos de Piper, care este numarul 2 in preferințele Europenilor. Zdrobim piperul. Punem untul intr-o cratita si de îndată ce începe să se topească, acoperim cu smantana si amestecam bine. Adaugam piperul zdrobit si las
Medalioane de porc învelite în șuncă si stropite cu Sos Bearnaise
Preparare – 10 minute Gătire – 15 minute Gata în – 25 minute Ingrediente Mușchiuleț de porc, felii de bacon, cartofi , sare, piper, sos Bearnaise.
Cum sa faci unt clarifiat si la ce sa il folosesti
Untul clarifiat este un untul obtinut dupa separarea grasimilor de partile solide (proteine) si apa. Totul se intampla printr-un proces lent de incalzire, iar rezultatul obtinut nu trebuie confundat cu untul topit. Probabil te intrebi de ce ai
Cum sa prepari un Sos Olandez
Cum sa prepari un savuros Sos Olandez, care este numarul 3 in preferințele Europenilor. Pentru prepararea unui Sos Olandez avem nevoie de oua ultra proaspete, 200 g unt clarifiat, 3 galbenusuri de ou, 1/2 lamaie, sare si piper. Mai intai stoarce
Cum sa prepari un Sos Bearnaise
Cum sa prepari un delicios Sos Bearnaise, care este numarul 1 in preferințele Europenilor. Pentru preparearea unui sos Bearnaise ai nevoie de oua „extra proaspete” (până la 9 zile de la ouat). Se decojeste salota, se toaca fin,
El Celler de Can Roca – Cel mai bun restaurant din lume 2013, 2015
Restaurantul spaniol „El Celler de Can Roca” a fost desemnat luni seara, la Londra, cel mai bun din lume. Restaurantul fratilor Roca, in care bucatar-sef este Joan, Jordi, patiser, si Josep, somelier sef, a mai fost o data in fruntea aces
SBAM ~ ZBLM
Bonjour, au revoir et merci, les compléments indispensables au Sourire ! – SBAM Buna ziua, la revedere si multumesc, complementele indispensabile zambetului ! – ZBLM sursa fotografie www.plurielles.fr « Daca zambetul este fundamental
Jambon-Beurre, tradiționalul si popularul sandwich Frantuzesc
« Jambon-Beurre », tradiționalul si popularul sandwich Frantuzesc si cota sa de piata din 2008.
Din culisele celei mai importante competitii culinare: Bocuse d’Or
La Lyon, parintele gastronomiei, Paul Bocuse, supranumit si „bucatarul secolului”, a initiat cea mai prestigioasa competitie culinara din lume. Pe durata zilelor de competitie, orasul freamata de jurnalisti, bucatari si producatori. Lansa
