51 de lactate DOP inclusiv 46 de brânzeturi, 3 unturi și 2 creme;

Top 3 in Romania : Roquefort, Camembert, Comté

Brânzeturi moi cu crustă florală: Camembert de Normandy, Brie de Meaux, Brie de Melun, Chaource;
Brânzeturile moi cu crustă : Époisses, Langres, Livarot, Maroilles, Munster, Pont-l’Evêque;
Brânzeturi de cu mucegai verde-albastrui: Roquefort, Bleu de Gex;
Branzeturi presate nefierte: Saint-Nectaire, Reblochon;
Brânzeturile de capră care sunt la apogeu: Banon, Chabichou du Poitou, Crottin de Chavignol, Pélardon, Sainte-Maure de Touraine, Selles-sur-Cher.