Preparare – 10 minute

Gătire – 15 minute

Gata în – 25 minute

Ingrediente
Fileuri sau potcoave de somon, felii de lămâie, sare de mare, unt, cartofi , sparanghel, sos Olandez.

Mod de preparare:

Somonul se așează în tigaia unsă gros cu unt și acoperim cu, apă astfel încât o jumătate să fi e deasupra apei. Se adaugă, sare, câteva inele de lămâie și un pic de mărar. Se acoperă și se pune în cuptorul încălzit în prealabil și se coace timp de 30 de minute. Se servește cu cartofi fierți. Drept garnitură se servește sparanghelul fiert timp de 5 minute în apă sărată culămâie.
Se servește cu Sos Olandez