Ghimbir

Origine  Asia Gust  Gustul picant si proaspat a creat impresia pentru mult timp ca stramosul ghimbirului este piperul. Mare greseala! Descriere – UtilizareAcest condiment este foarte vechi.Exista urme din Asia, documente mai vechi de 3000 de

Chimen Negru

Denumirea uzuala: Chimen negru (lat. Nigelia sativa), denumiri alternative: nigelia. Acesta este uneori numit de chimen negru sau părul lui Venus. Condiment este foarte vechi, deja folosit în cele mai vechi timpuri. Este menţionat în Vechiul Test

Chimen

OrigineEgipt şi din Orientul Mijlociu. GustChimenul are un gust foarte proaspat şi aroma lui este recunoscuta. DescriereChimenul este un condiment utilizat pe scară largă în zona mediteraneana şi in bucătăriile orientale, pentru umplut tajine

Ardei Dulce

OrigineEuropa de Est.    GustCu un parfum usor piscator, nu este picant deloc. DescriereNu trebuie niciodata gatit, adaugat intotdeauna dupa incetarea functionarii focului. Piperul roşu este un ardei iute, uscat şi prezentat sub forma de praf. E

Ulei virgin de Samburi de Struguri

GastronomieUleiul din samburi de strugure este ceea ce poate fi numit o « baza » perfecta.Nu va asteptati sa accentueze un anume preparat sau sos, pentru ca este inodor. Totusi, este un ulei stabil, care nu se denatureaza prin incalzire, ceea ce il

Ulei virgin de Rapita

GastronomieUleiul virgin de rapita de prima presa la rece este, spre deosebire de cel rafinat, remarcabil pentru calitatile sale gustative si dietetice. Gustul sau pronuntat se combina foarte bine cu toate legumele si cruditatile. In salatele calde s

Ulei virgin de Susan

GastronomieUleiul de susan ofera o savoare si un miros inimitabile. In bazinul Marii Mediterane precum si in Orientul Mijlociu, el reprezita un ingredient esential in patiserie. In orient, se adauga adesea o lingura de ulei in asezonarea preparatelor

Ulei virgin de Nuca de Cocos

GastronomieUleiul de cocos este folosit in general pentru prajit deoarece are punctul de prajire foarte ridicat. La temperatura camerei este sub forma de lichid incolor iar in frigider se solidifica si devine solid de culoare alba. Gustul este usor

Ulei virgin de Nuca

Gastronomie Uleiul de nuca aduce nota sa pe de-o parte dulce si pe de-o parte amara in salate, in vinegrete usor imbogatite cu otet Balsamic. Este de-a dreptul irezistibil in combinatia cu pestele prajit sau cu « coq au vin », « bouf bourguignon �

Ulei virgin de Migdale Dulci

GastronomieFructele usor prajite dau uleiului de migdale dulci o nota gril de unt de alune. Gustul sau de o mare finete se armonizeaza cu toate alimentele sarate si dulci. Este un excelent ulei de asezonare care se dovedeste a fi si un ulei de gatire