Mușchiuleț de Vita la grătar cu sos de Piper

 

Preparare – 10 minute 

Gătire – 15 minute 

Gata în – 25 minute

Ingrediente:

muschi de vita, felii de bacon, hribi, sare, piper, conopida și sos de Piper.

Mod de preparare:

Marimea ideala a unui felii de mușchi este de aproximativ 3 cm și se pune pe gratar timp de 3-4 minute pe fiecare parte. Interiorul muschiului trebuie să fie de culoarea sângerie sau roz, in functie de gusturi.

Se prăjesc până ajung crocante câteva felii de bacon și câtiva hribi. Mușchiulețul se servește alături de hribi si de șunca bacon crocanta și adauga sos de Piper.

Drept garnitură se recomandă se recomanda conopida à la polonaise.