Jacques Henrio (MOF 1986) – Master Class la Sarbatoarea Gustului

Master Class cu Jacques Henrio – Meilleur Ouvrier de France 1986 – specialist Charcutier-Traiteur. Un master class oferit de Sărbătoarea Gustului tuturor Chefilor bucatari locali care s-au implicat in educatie in atelierele culinare din cadrul parteneriatului cu Carrefour din cadrul festivalului.

Un Master Class oferit de Sarbatoarea Gustului in cadrul Romhotel – Romexpo – salon de Gastronomie.

Temae Master Class : 1. Cum sa transam jumatate de porc  si cum sa utilizam cat mai bine toate partile din porc.
2. Cum sa realizam pateuri si terine din carne de porc.

Promovarea meseriei de macelar si transmiterea tehnicilor de lucru.