Farfurie de colectie 2014 – IE Romaneasca si arta culinara Paul Bocuse

RO 24 iunie: Să sărbătorim ziua internațională a bluzei românești! În 2013, comunitatea de bluze românești, care are peste 18.000 de membri, a sugerat ca bluza tradițională românească să devină un brand al țării și a organizat Ziua Internațională a Bluzei Române pe 24 iunie. Când a fost lansat prima edietie a festivalului educational pentru o alimentatie sanatoasa si atitudine eco-responsabila sub titulatura Sarbatoarea Gustului în 2014, am lansat si o farfurie de colecție creată de Alina Ana Alecu de la Porphyras a evocat bluza românească, care a fost oferită marelui Chef Paul #Bocuse, cu care am avut o relatie de prietenie privilegiata.  IE romaneasca si arta marelui Chef Bucatar Paul Bocuse, doua simboluri care leaga cele 2 tari Romania si Franta intr-o farfurie. FR Le 24 juin, nous célébrons La blouse roumaine En 2013, la communauté La #Blouse #roumaine qui compte plus de 18,000 membres a suggéré que la traditionnelle blouse roumaine devienne une marque du pays et organisa la Journée Internationale de la Blouse roumaine le 24 juin. Lors du lancement de la première "Fête du Goût" en 2014, l'assiette de collection créée par Alina Ana #Alecu de #Porphyras évoquait la blouse roumaine. L'assiette avait été offerte à Monsieur PAUL BOCUSE, avec qui j'avais une amitié privilégiée. IE roumain et l'art de bien manger du grand chef Paul Bocuse, deux symboles qui relient les 2 pays la Roumanie et la France dans une assiette.

Prestigiosi Chefi cu 3 stele Michelin au semnat boneta de bucatar 2014

Prestigiosi Chefi cu 3 stele Michelin au semnat boneta de bucatar a festivalului Sarbatoarea Gustului 2014.

Fiecare Chef in parte ne-a ofertit semnatura sa in mod exculsiv pentru sustinerea festivalului Sarbataorea Gusutlui si pentru a transmite valorile si cultura unei bucatarii de calitate pentru o Romanie care trebuie sa mearga spre excelenta.

Paul BOCUSE – Restaurant du Pont de Collonges din 1965 - Collonges au Mont d’Or  (mai mult…)

Sarbatoarea Gustului – La Grande Tablée 2014

“La Grande Tablée", primul eveniment din cadrul festivalului "Sarbatoarea Gustului", a fost un rasfat pentru simturi. Chef Samuel Le Toerriellec de la restaurantul LOFT si alti trei chefi VIP invitati din Franta au gatit impreuna folosind cele mai pretentioase ingrediente.

(mai mult…)

Sarbatoarea Gustului – Lectiile Gustului

Lectia Gustului cu Samuel Le Torriellec, Frederic Jaunault, Roxana Anghel, Marie Jo Le Guen, Lionel Passe-Coutrin si Marie Carels la Grand Hotel Continental cu elevii Scolii Centrale.

Lectii de Gust in : Bucuresti, Oradea, Constanta, Targul Jiu.

(mai mult…)

Cupa de Sandwich – Profesionisti – Sarbatoarea Gustului

Florin Ivan de la Grand Hotel Continental, castigatorul Cupei de Aur Ana Maria Milea – Mercur Hotel, castigatoarea Cupei de Argint Ioana Infieratu, Hotel Hello, castigatoarea Cupei de Bronz. Premiul presei a fost acordat de catre www.foodstory.ro lui Florin Ivan, constand intr-o carte de bucatarie profesionala intitulata „Bucataria Explicata”

(mai mult…)

Beaujolais Nouveau by Chef Paul Bocuse – Sarbatoarea Gustului

Buna seara si bine ați venit ! S-a dat startul seratei Beaujolais Nouveau – sărbătoarea vinului nou, joi 20 Noiembrie 2014 in cadrul Sărbătorii Gustului la L’Atelier RestaurantHotel Epoque  Vinul servit spre degustare a fost unul de exceptie sub semnatura celebrului Chef Paul Bocuse.

Marele bucătar francez, Paul Bocuse a pus în aplicare o (mai mult…)

Intrecerea Ospatarilor – Sarbatoarea Gustului

Aflata la cea de a 5-a ediție, Întrecerea Ospătarilor – Course des Garçons de Café a dat startul pentru 21 de liceeni de la Colegiul Economic Viilor care s-au întrecut in îndemânare si eleganta purtând in mana, pe un parcurs de 200 de metri in Plaza Romania, o tava pe care au fost așezate 2 pahare umplute cu vin Beaujolais Nouveau by Paul Bocuse(mai mult…)

Cupa Romaniei de Sandwich – Juniori – Sarbatoarea Gustului

 Diana Bubulac – câștigătoarea Locului I si unei tigai profesionale 28 cm – de Buyer  Catalin Tocoianu – câștigătorul Premiului II si unei tigai profesionale 26 cm – de Buyer  Cosmin Săpunaru – câștigătorul Premiului III si unei tigai profesionale 24 cm – de Buyer

(mai mult…)

Bucatarii de Maine – Ateliere de Formare Profesionala – Sarbatoarea Gustului

Pe 14 Noiembrie in cadrul Sarbatorii Gustului de la Romhotel - Expozitie internațională de echipamente, mobilier si dotări pentru Hoteluri si Restaurante – Romexpo, s-au desfășurat 2 ateliere de formare profesionala :

(mai mult…)

Intersectie de Meserii – Sarbatoarea Gustului

Pe 13 Noiembrie in cadrul Sărbătorii Gustului de la Romhotel s-a desfășurat seminarul Intersecție de Meserii : Patrick Pierre Pettenuzzo - membru fondator la Sărbătoarea Gustului, Sebastian Soltan profesionist Horeca de la Macromex, Marie Carels - maestru ciocolatier de la Chocolaterie Carelsco le-au prezentat liceenilor din clasa a 11-a de la Școala Centrală o (mai mult…)