Xavier Rousseau – Chef al echipei de fotbal a Frantei

Xavier Rousseau « Le chef de cuisine des bleus » ! "O mandrie pentru toti bucatarii care se ocupa de bucatariile colective" a spuns Chef Guillaume Gomez II, chef la presedentia Frantei, (Chef care a semnat boneta de Bucatar a Sarbatorii Gusutlui atat... Read more

Armenia – Savoir-vivre și obiceiuri

Armenia - Savoir-vivre și obiceiuri În timpul iernii, Armenia este cu 3 ore înaintea Europei de Vest continentale. Când este ora 12 la Paris, este ora 15 în Erevan. În timpul verii, este cu 2 ore înainte. Electricitate : 220 V, 50 Hz AC, ca în Europa... Read more

Grecia – Savoir-vivre și obiceiuri

Grecia - Savoir-vivre și obiceiuri Când ajungeți în Grecia, veți simți cu siguranță că sunteți dublat în străinătate. În primul rând, este dificil să intelegi limba. A doua barieră: un alfabet foarte diferit de alfabetul nostru latin! Grecul... Read more

Suedia: Viața practică la fața locului Suedia

Suedia: Viața practică la fața locului Suedia Electricitate: Tensiune standard la 220 V. Prize la standarde europene. Tensiune standard la 220 V. Deschidere la standarde europene. bănci - Băncile sunt, în general, deschise în zilele de lucru... Read more

Ratatouille din Nisa

Ingrediente     1 kg de rosii 1 kg de vinete 1 ardei verde 1 ardei rosu 1 ardei galben 1 kg de dovlecei 4 cepe mari 4 catei de usturoi 1 doza de sofran 1 legatura de patrunjel 3 gr de busuioc (mai mult…) Read more

In culisele Gastronomiei: O zi cu Chef Fabrizio Cadei de la Hotel Principe di Savoia din Milano

Timpul a trecut repede si iata-ma ajuns la Milano - Italia, calatorind spre o noua destinatie culinara si gatind altfel, in stil italian cu Chef Fabrizio Cadei de la Hotel Principe di Savoia - Dorchester Collection. Este ora 09.00, sosesc la Hotel... Read more

Tarta cu rubarba

Ingrediente Aluat sablé 1,5 kg de rubarba 600 ml de smantana lichida 100 Gr de zahar cristal 100 gr de migdale pudra Etapa 1 – Prepararea rubarbei Decojiti rubarba de toate filamente rosii.  (mai mult…) Read more

Salata inghetata de legume

Ingrediente:  Morcovi Vinete Dovlecei Sparanghel Fenicul dulce Gheata Lamaie Ulei de masline Samantana Sare Piper Etapa 1 – Curatarea legumelor  (mai mult…) Read more

Pomme Paillasson sau Cartofi Paillasson

pe romaneste sunt clatite de cartofi rasi Ingrediente 150 gr Cartofi 10 Gr Usturoi Ulei de masline Sare Piper Etapa 1 – Pregatire compozitiei (mai mult…) Read more

Concursul Bocuse d’Or Europe 2014 la Stockholm

În inima capitalei suedeze, Stockholm, Tommy Myllymäki, a facut diferenta printre alti 19 participanți, după 5 ore și jumătate de o uluitoare competitie ! El a castigat in fata unui public de susținători printre care se afla si Principele Carl... Read more