Des clés pour une reprise fructueuse de l’HORECA de Roumanie !
Avec la réouverture complète et sans restriction des établissements, les professionnels de la restauration connaissent une reprise progressive et difficile. En cause, le recrutement...
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Pentru Cioran, mâncatul: un ritual, un act de civilizație, o poziție filozofică.
For Cioran, eating: A ritual, an act of civilization, a philosophical position.
Pour Cioran, manger : Un rituel, un acte de civilisation, une position philosophique.
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Journée mondiale de la santé.
En cette période, où en France les consommateurs sont confrontés à de plus en plus de rappels de produits alimentaires, et alors qu'environ un milliard de personnes dans le monde sont menacées par la faim en ce 7 avril...
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2022, une année révolutionnaire où sens et profonds changements se profilent en matière de restauration.
En 2021, à l’heure où j’écrivais, la plupart des pays d’Europe, Suisse incluse, ont leurs établissements bars et restaurants fermés....
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Les clients d’hôtels n’ont pas assez de phrases en bouche pour dire l’importance qu’ils accordent au petit-déjeuner. Près de 80 % des voyageurs disent prendre systématiquement un petit déjeuner à l’hôtel ; Les autres le font occasionnellement.
A...
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La lettre « Cioran dans la cuisine de Lucullus » vous souhaite une excellente année #2022 et que votre alimentation locale, durable et bonne soit votre première médecine
Bonne #année à vous et prenez soin de votre santé.
La mulți #ani...
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