despre Citrice

Citricele (portocale, lamai, grapefruit, clementine si mandarine) se caracterizeaza prin pulpa lor suculenta si raportul energetic moderat pe care il ofera (32 kcall/100g pentru lamaie si o medie  45 kcal/ I00g  pentru celalalte tipuri). Glucidele... Read more

Dovleacul

Originar din America., apartinand familiei cucurbitaceelor. Un aliment de toamna sanatos, bogat in betacaroten, vitamina A si patasiu. Are un gust dulceag şi si este înmiresmat Dovleacul este un ingredient delicios atat in mancaruri dar si in plăcinte,... Read more

despre Lapte

Intotdeauna trebuie sa facem alegeri alimentare bune ca sa ramanem in forma atunci cand viata este mult mai rapida decat noi. Astfel, trebuie sa descoperim cum produsele lactate, combinate in cele mai bune moduri, pot ajuta sa amelioram si sa ne mentinem... Read more

Ulei virgin si exra virgin de Masline

Gastronomie Ideal pentru asezonarea salatelor, in preuleiuri in dieta alimentara nu duce la cresterea colesterolului rau, chiar din potriva ii diminueaza nivelul.pararea omletelor, in pireuri, poate fi adaugat la ultimul moment in orice tip de supa... Read more

Filet de Somon cu Sparanghel si Sos Olandez.

  Preparare - 10 minute Gătire - 15 minute Gata în - 25 minute Ingrediente Fileuri sau potcoave de somon, felii de lămâie, sare de mare, unt, cartofi , sparanghel, sos Olandez. (mai mult…) Read more

Cum sa prepari un delicios Sos de Piper

Cum sa prepari un excelent Sos de Piper, care este numarul 2 in preferințele Europenilor. Zdrobim piperul. Punem untul intr-o cratita si de îndată ce începe să se topească, acoperim cu smantana si amestecam bine. Adaugam piperul zdrobit si lasam... Read more

Mușchiuleț de Vita la grătar cu sos de Piper

  Preparare - 10 minute  Gătire - 15 minute  Gata în - 25 minute Ingrediente: muschi de vita, felii de bacon, hribi, sare, piper, conopida și sos de Piper. (mai mult…) Read more

Medalioane de porc învelite în șuncă si stropite cu Sos Bearnaise

Preparare - 10 minute Gătire - 15 minute Gata în - 25 minute Ingrediente Mușchiuleț de porc, felii de bacon, cartofi , sare, piper, sos Bearnaise. (mai mult…) Read more

Cum sa faci unt clarifiat si la ce sa il folosesti

  Untul clarifiat este un untul obtinut dupa separarea grasimilor de partile solide (proteine) si apa. Totul se intampla printr-un proces lent de incalzire, iar rezultatul obtinut nu trebuie confundat cu untul topit. Probabil te intrebi de ce ai petrece... Read more

Cum sa prepari un Sos Olandez

Cum sa prepari un savuros Sos Olandez, care este numarul 3 in preferințele Europenilor. Pentru prepararea unui Sos Olandez avem nevoie de oua ultra proaspete, 200 g unt clarifiat, 3 galbenusuri de ou, 1/2 lamaie, sare si piper. Mai intai stoarcem... Read more