despre Citrice

Citricele (portocale, lamai, grapefruit, clementine si mandarine) se caracterizeaza prin pulpa lor suculenta si raportul energetic moderat pe care il ofera (32 kcall/100g pentru lamaie si o medie  45 kcal/ I00g  pentru celalalte tipuri). Glucidele... Read more

Dovleacul

Originar din America., apartinand familiei cucurbitaceelor. Un aliment de toamna sanatos, bogat in betacaroten, vitamina A si patasiu. Are un gust dulceag şi si este înmiresmat Dovleacul este un ingredient delicios atat in mancaruri dar si in plăcinte,... Read more

Rubarba

Rubarbă.  Acest cuvânt provine din limba latina „reuburbarum” iar in sensul latin literal "rădăcina barbara" Acest nume vine de la faptul că a fost consumata și apreciata de națiuni străine, ce ereau numite "barbari". Marco Polo in una din călătoriile... Read more

Inghetata de Capsuni

Ce poate să fie mai bun vara asta decât o îngheţată de căpşune făcută în casă ?  Îţi prezentăm o reţetă simplă de îngheţată  cu sos de căpşune, care are rezultate spectaculoase. Dacă vă plac căpşunile înseamnă că veţi adora... Read more

Salata de Vinete cu Ceapa

Salata de vinete cu ceapă este unul dintre cele mai populare preparate ale verii. Salata se poate servi simplă, cu maioneză sau cu ceapă. Cum se face cea mai bună salată de vinete cu ceapă (reţetă culinară românească): Ingrediente : (mai... Read more

Vinete

Vânăta (sau pătlăgea vânătă) (Solanum melongena) este o specie a genului Solanum, originară din India de sud și Sri Lanka. Vinetele erau deja cultivate în secolul al V-lea înaintea erei noastre pe teritoriul Chinei şi al Indiei. Caravanele... Read more

Supa de Cirese

  pentru 4 persoane Preparare: 10 minute; Fierbere: 15 minute. Ingrediente: 600g de cireşe tari, bine coapte50g unt1 lingură de făină7,5dl apă călduţă2 dl de vin roşu2 dl de kirsch (lichior de cireşe)2 linguri de zahăr tos 4 bucăţi de miez... Read more

Ciresele

  Compoziţia medie a cireşei în 100 g: 82% apă15g glucide0g proteine 0g lipide250kJ aport energetic. Puţină istorie! Introducerea culturii de cireşe la Roma, în grădinile capitalei, i se datorează lui Lucullus. Dar cireşii existau cu mult... Read more

Capsunile

  Compoziţia medie a căpşunii în 100g:  90% apă 6g glucide0g proteine0g lipide100 kJ aport energetic Puţină istorie! În Europa, istoria căpsunei marchează două perioade: prima: în Grecia şi Roma antică, citată de Ovidiu, Virgiliu şi mai tarziu... Read more

Mazarea Dulce

Compozitia in 100 g de mazare - 17 kcal amidon, potasiu, calciu, fosfor,  magneziu, sodiu, fier, zinc, mangan, fluor, vitaminele C, B1, B2, B6, PP, E, K, acid folic, provitamina A. (mai mult…) Read more